Corsi disponibili
Obbligatori
Analisi Dei Trend Alimentari
6 CFUSemestre 2
Etnogastronomia
6 CFUSemestre 2
Linguaggi Dell'Enogastronomia
12 CFUSemestre 1
Marketing Dell'Enogastronomia
6 CFUSemestre 2
Media E Enogastronomia
9 CFUSemestre 1
Sistemi E Filiere Alimentari Mediterranee
9 CFUSemestre 2
Storia Dell'Alimentazione Moderna E Contemporanea
6 CFUSemestre 2
Teoria Del Gusto
6 CFUSemestre 2
Teoria E Tecnica Della Degustazione Enogastronomica
9 CFUSemestre 1
Elective
Alimentazione E Salute
6 CFUSemestre 2
Analisi Sensoriale E Produzione Vinicola
6 CFUSemestre 2
Brand Strategy
6 CFUSemestre 1
Design E Packaging Alimentare
6 CFUSemestre 1
Economia Del Turismo Enogastronomico
6 CFUSemestre 2
Imprenditorialita' Agroalimentare
6 CFUSemestre 2
Laboratorio Di Exhibit Design
10 CFUAnnuale
Laboratorio Di Food Writing
10 CFUAnnuale
Letteratura E Cibo
6 CFUSemestre 1
Semiotica Degli Spazi Di Consumo
6 CFUSemestre 1