Corsi disponibili
Obbligatori
Alimentazione e prevenzione dei disturbi nutrizionali
6 CFUItaliano
Analisi e modellistica predittiva dei dati
6 CFUItaliano
Applicazioni nella scienza dell'alimentazione
12 CFUItaliano
Basi molecolari e cellulari dei disturbi metabolici e nutrizionali
6 CFUItaliano
Basi strutturali e funzionali della nutrizione
9 CFUItaliano
Biochimica della nutrizione
6 CFUItaliano
Chimica degli alimenti e delle fermentazioni
6 CFUItaliano
Comportamento alimentare e stato nutrizionale delle popolazioni
6 CFUItaliano
Ecologia della nutrizione ed ecotossicologia
6 CFUItaliano
Igiene e sicurezza degli alimenti
6 CFUItaliano
Legislazione, normazione tecnica e organizzazione aziendale
6 CFUItaliano
Microbiota umano e interazione con l'ospite
6 CFUItaliano
Nutraceutica: approcci sperimentali e applicazioni
6 CFUItaliano
Nutrigenomica e nutrigenetica
6 CFUItaliano
Nutrizione e cicli vitali
6 CFUItaliano
Nutrizione, farmacologia e tossicologia
6 CFUItaliano
Principi di nutrizione con applicazioni all'attività fisica
6 CFUItaliano
Prova finale
21 CFUItaliano
Risorse alimentari
6 CFUItaliano
Tirocinio formativo e di orientamento
9 CFUItaliano